材料1： 雞胸肉300g或去骨去皮雞腿肉、椰奶1罐、香茅3支、檸檬葉6片、高湯3又1/2杯、紅辣椒3支、蔥花1匙、香菜末1又1/2大匙、南薑1段、毛菇罐頭1/2罐 調味料： 魚露4大匙、檸檬汁適量、糖1又1/2大匙、椰糖適量 材料2： 雞胸肉300g或去骨去皮雞腿肉、椰奶1罐、香茅2支、檸檬葉6片、高湯3又1/2杯、紅辣椒3支、蔥花1匙、香菜末1大匙、南薑3片、毛菇罐頭1/2罐 調味料： 魚露3大匙、檸檬汁適量、糖1大匙、椰糖適量 醃料： 魚露1大匙、香茅末1/2大匙、香菜末1/2大匙、糖1/2大匙
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分類:中華料理
Posted on 2012年02月18日 22:46 by Faith
又要過(跨)年了! 時間過了很快!! How was your 2011? 今年在日本發現了很大的事.. 不過大家很努力,耐心,慢慢前進復興!! life goes on.. Let’s just hope for the quick recovery!! 其實我相信已經回復的程度很厲害!! 加油日本~!!(9炎Д炎)9 がんばれニッポン！
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分類:點心
Posted on 2012年01月21日 00:20 by desert
BBQ Eggplant cold soba noodles
too hot? not much appetite? try this lovely Japanese Yaki-nasu cold noodles!
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分類:西式料理
Posted on 2012年01月21日 00:02 by CA
f I’m correct, 農曆上[七夕]快要來! 大家聽到這個字會想像什麼呢? 這次我要照這個七夕的故事介紹料理! 每天很熱,, 沒有食慾. End up eating 涼麵.. 但是不要一直只有麵的料理… 還需要吃有營養的食物.. 夏天我們日本人有吃鰻魚的習慣. 它叫【土用丑の日】吃營養很豐富的鰻魚預防中暑. 其實這個鰻魚我覺得不只蓋飯的樣子好吃, 跟涼麵一起吃也很適合的! 我還有加入雞蛋,秋葵,蝦子, 營養上比較豐富而且比只有白白的麵的樣子,還多看到很多顏色.食慾馬上回來了!
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分類:日韓南洋料理
Posted on 2012年01月20日 23:59 by CA
OMG! 聖誕節快要來了! 要烤雞肉了~! But,,如果您是,,, 不習慣用一整個雞肉烤,, or 沒有適合的烤箱,, or maybe just simply 要享受少量的 Christmas Dinner.. This maybe the one 可以試試看! 一片雞腿肉也可以變化美味&美麗的一道! 我用了最近常看到的西洋梨for sauce & garnish! 它不只for 點心用,還可以變成美味料理!
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分類:西式料理
Posted on 2012年01月19日 23:27 by CA
茼篙 我們日本人叫 春菊/Shun-giku 一種很有趣的菜. 我小時候討厭吃. 聞到這個味道就不想吃的樣子,, 我不知道Since when,, 現在很愛吃! 放在火鍋裡面最想要的青菜. It’s funny, 到現在我blog&書裡都完全沒有出現,, you know why? 因為每次都吃到這個菜. 那麼,,這次用這個lovely青菜.我做了 “白和” 用豆腐混合的一種涼拌. 不只青菜類的營養分 也有豆類的蛋白質! 只有一個簡單涼拌料理含有Super healthy 的要素! 不只普通吃. 健康的下酒菜 或 裝便當裡也很好喔~ ^^ !!
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分類:西式料理
Posted on 2012年01月19日 23:15 by CA
糕食譜,南瓜料-Happy Halloween! 非常和風南瓜&抹茶Tiramisu
Anyways, Here I’ve got a new recipe for 萬聖節! 其實這個蛋糕我一直想要做. 不管時期 想要看南瓜跟抹茶的兩個顏色的層.. Mascarpone/馬斯卡邦! 本來做Tiramisu很適合的材料我來做南瓜&抹茶的和風Tiramisu! 味道完全不會奇怪, 這種起司味道沒有像我平常用的Cream cheese/乳酪那麼重結果跟南瓜一起還可以享受南瓜的風味! 我做這個蛋糕中想到,, 其實,利用這個方式還可以做很多種的Tiramisu呢! 加入紅蘿蔔泥,毛豆泥豆很不錯的樣子吧.. 那麼我們先一起看看含有野菜的 “somehow” 健康的蛋糕嘍~!
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分類:點心
Posted on 2012年01月19日 23:11 by CA